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コースメニュー | Course Menu

7année Anniversaire Vol 2

 

7周年記念 大感謝祭ﾒﾆｭｰ 第二弾

★過去７年の人気上位のメニューをコースに致しました。通常価格12,000円を50％オフでご賞味下さい！

 

『５０％オフメニュー』

 

Ⅰ　シェフからの一口 アミューズ

 

Ⅱ　西オーストラリア産活きグリーン鮑＆青森産活き帆立貝のコンビネーション

        キャビアのジュレと共に

 

Ⅲ カナダ産 オマール海老のサラダ仕立て オレンジのパフュームをきかせて

 

Ⅳ 瀬戸内直送鮮魚＆江戸前浅利　カルタ・ファタで高温蒸焼きにして

＊お店の一押しメニューで素材の力を最大限に分かる一品です♪

 

Ⅴ 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの"ロッシーニ"　黒トリュフソース

＊メインディッシュの最強のコンビネーションです♪

 

Ⅵ デザートNo1　飲むショートケーキ

 

Ⅶ お好みのデザート　（記念日であればアニバーサリーケーキ対応）

 

Ⅷ 小菓子とコーヒー又は紅茶

 

 

 

 

 

 

 

特別コースのご案内

季節の味覚をコースに仕立てた、期間限定の特別プランです。

ＭＥＮＵ　

【 ７周年記念限定メニュー 】

Ⅰ.　アミューズブーシュ

 

 Ⅱ.　季節鮮魚のクリュディテ　１７種の野草のサラダ添え

 

 Ⅲ.　フォアグラのソテー　ミックスベリーソース　スパイスのアクセントで

 

Ⅳ.　オマール海老のオープンラビオリ　春のイマジネーション

 

Ⅴ.　フランス産　「キントア豚」のロースト　二種類のペッパーを使ったソース

 

 Ⅵ.　イチゴのミルフィーユ　バニラのエスプーマとイチゴのシャーベット添え

 

お一人様　7,777円

ＧＲＡＮＤ　ＭＥＮＵ

フランス料理を基本におきながら和の素材の魅力を巧みに取り入れた現代料理。

色鮮やかで斬新なお皿の上のアートをお楽しみ下さい。

 

 

ＭＥＮＵ　ＢＬＡＮＣ　　　             ￥８，４００－

　メニューより、お好きな前菜、魚料理、肉料理、デザートをお選びいただける

　プリフィックススタイルのコースです。

　Amuze
お楽しみの小さな前菜

Entrees
アラカルトよりお好きな前菜をお選び下さい

Poissons
アラカルトよりお好きな魚料理をお選び下さい

Viandes
アラカルトよりお好きな肉料理をお選び下さい

Desserts
アラカルトよりお好きなデザートをお選び下さい


全５品

 

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ＭＥＮＵ　ＮＯＩＲ　　　                ￥１０，５００－

　季節食材の「作品」が少しずつ次々に運ばれてまいりますデギュスタシオンコースです。　

　Amuze
お楽しみの小さな前菜

Entrees
アラカルトよりお好きな前菜をお選び下さい

Entrees
シェフのお勧めの前菜NO１

Entrees
シェフのお勧めの前菜NO２

Poissons
シェフのお勧めの魚料理

Poissons　＆　Viandes
アラカルトよりお好きな魚料理又は肉料理をお選び下さい

Desserts
アラカルトよりお好きなデザートお選び下さい

 

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Ａ　ＬＡ　ＣＡＲＴＥ

　前菜　２，８００円～　／　魚料理　３，２００円～　／　肉料理　４，０００円～　／　デザート　１，２００円～

ALTOMOND 別館のご予約は
03-5785-1654 (受付時間 12:00～23:00)
東京都港区南青山2-13-10 青山ラピュタアネックス6F
営業時間 ： 17:30～23:00 (L.O 22:00)
altomond.b@aoyama-laputa.jp